Les pigeonniers sont connus depuis l’Antiquité. En France, seuls les seigneurs et les exploitants d’un domaine ont le droit de posséder de tels édifices, le fermier devant, lui, subir les dégâts occasionnés par les pigeons.
En Bretagne, la «Très Ancienne Coutume de Bretagne» permettait à des non nobles d’avoir un colombier. La seule condition était d’avoir une superficie suffisante pour les nourrir.